蜜汁糯米藕的做法 蜜汁糯米藕怎么做

“糯米藕红遍大江南北，很多地方都有这道美味，饭店这道美味点击率很高。糯糯甜甜的口感很是诱人。在家做糯米藕其实也不难，而且可以依据家人的口味调整食材与甜度。我做的这款糯米藕，加了红糖与红枣、蜂蜜，口感、味道非常好，家人很喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁糯米藕的做法步骤

• 1、糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时

• 2、莲藕洗干净去皮

• 3、从莲藕的一头，切下2厘米左右

• 4、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满

• 5、将切下来的藕原封接合，用牙签固定

• 6、糯米藕放入压力锅

• 7、放入红枣

• 8、放入红糖

• 9、加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟

• 10、煮好后，将煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火

• 11、加适量蜂蜜搅拌均匀

• 12、将蜜汁浇在糯米藕上

• 13、即可享用。

小窍门

1、糯米浸泡时间灵活掌握。泡发好即可。
2、配料依据个人偏爱添加。
3、芡汁依据个人口味调制。
4、煮糯米藕比较费时，可以用电压力锅，不建议用电饭煲或是煮锅。