黄油香煎龙利鱼的做法 黄油香煎龙利鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄油香煎龙利鱼的做法步骤

• 1、龙利鱼自然解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，切成合适大小。

• 2、在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽，然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。

• 3、平底锅烧热，加入一小块黄油。

• 4、待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。

• 5、待一面成型后翻面煎制。

• 6、龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。

• 7、成品图

小窍门

1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面，待煎一会成型后再翻面就不会粘锅，当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了，如果有柠檬，煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。