白酱甘蓝的做法 白酱甘蓝怎么做

“教大家做一个非常简单的奶香白酱，可以配甘蓝类的大部分菜，比如紫甘蓝，苤蓝，菜花，西兰花，奶香十足，非常好吃。吃腻了清炒甘蓝菜，那就换个口味吧~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白酱甘蓝的做法步骤

• 1、面粉不可以用淀粉代替，蔬菜清汤料可以用各类高汤或者水加鸡粉代替。

• 2、甘蓝切成你喜欢的样子，但是不要太小。

• 3、甘蓝菜放入水中，并加蔬菜清汤料煮至变软。捞出，一旁待用。

• 4、锅中放黄油，炒化。

• 5、放入面粉，炒匀。（注意不要太多，不然酱会太稠，面粉最好事先过筛，不然会结块）

• 6、加入牛奶，边加边搅拌，直到达到你想要的粘稠度。

• 7、出锅前酱汁加入盐，肉豆蔻粉，胡椒粉调味。拌入煮好的甘蓝菜，可以开动了。