紫甘蓝饭团的做法 紫甘蓝饭团怎么做

“　　紫甘蓝含有丰富的维生素和矿物质，还有大量的纤维素，可以起到强身健体、降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。紫甘蓝的紫色是花青素的颜色，花青素能减少紫外线对皮肤所带来的伤害，能抗辐射，能保护视力和提高免疫力，还能延缓血管细胞的衰老，保持血管的弹性，防止硬化，降低血压。
　　花青素在碱性环境中会变成蓝绿色，在酸性环境中变成红色。为了得到漂亮的颜色，添加了一定的米醋。
　　紫甘蓝营养这么好，颜色又好看，做成饭团，小朋友一定喜欢。而且制作简单，几分钟就做好了，再也不用担心上学来不及吃早饭了。　”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫甘蓝饭团的做法步骤

• 1、准备好所有食材和调味料。黄瓜切丁，午餐肉切丁，紫甘蓝切细丝(最好焯一下水，使其软一些)。

• 2、白砂糖、味达美清香米醋、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油放小碗中搅拌至糖溶化。

• 3、米饭放大碗中，倒入刚刚调好的味汁，搅拌均匀。

• 4、倒入焯熟的紫甘蓝丝，搅拌均匀。

• 5、饭团模具在凉开水中蘸一下防粘，舀入模具一半的米饭，用勺子压实

• 6、舀上少许沙拉酱，摆上黄瓜丁和午餐肉丁。

• 7、再盖上一层米饭至满模，并压紧实。

• 8、盖上同样沾过水的盖子，用力压紧。

• 9、拿掉盖子，翻转模具脱模，紫甘蓝饭团就做好了，如果要携带去学校（公司），可以用保鲜膜包好。

• 10、美丽的饭团，小巧可爱，一定深受小朋友欢迎。

• 11、搭配蔬菜色拉，煎一个荷包蛋，倒一杯牛奶，这样的早餐简约却有营养。