蘸水甘蓝的做法 蘸水甘蓝怎么做

“简单美味的快手菜，体现食材本味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘸水甘蓝的做法步骤

• 1、锅中加水煮开，放少许油和盐。

• 2、将绿甘蓝撕成块，放入锅中，焯至断生捞出沥干水分。

• 3、将沥干水分的甘蓝放入盘中。

• 4、取一蘸碟，倒入适量蒸鱼豉油。

• 5、再放上少许葱油搅匀，蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盘中。

• 6、成品。原汁原味，清鲜爽口。

小窍门

1.手撕甘蓝焯水时放少许油和盐，色泽鲜艳。
2.蘸水只放蒸鱼豉油和葱油，不放盐。