韩国草莓蛋糕的做法 韩国草莓蛋糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩国草莓蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。

• 2、蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。

• 3、打至湿性发泡，大弯钩状态。

• 4、加入蛋黄，低速搅打均匀。

• 5、筛入低粉。

• 6、翻拌均匀。

• 7、将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。

• 8、放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。

• 9、我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。

• 10、淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。

• 11、在下面挤上一条。

• 12、再挤出花纹，摆上草莓🍓即可。

• 13、美美的草莓蛋糕就做好了。

• 14、简单吧？做起来。

小窍门

1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。