草莓红花杯子蛋糕的做法 草莓红花杯子蛋糕怎么做

““缤纷水果””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓红花杯子蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋1枚，玉米油10克，牛奶10克，低筋面粉20克，白砂糖10克，柠檬汁几滴。

• 2、蛋黄与蛋清分离。

• 3、蛋黄碗内加入玉米油、牛奶和白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。

• 4、筛入低筋面粉。

• 5、用刮刀翻拌均匀。

• 6、蛋清分三次加入白砂糖用电动打蛋器打出硬性发泡。

• 7、蛋白霜同蛋黄糊搅拌均匀。

• 8、将蛋糕糊倒入杯子模具中，以上下火140℃预热烤箱。

• 9、送入烤箱烤25分钟。

• 10、杯子蛋糕出炉。

• 11、打发蓝风车淡奶油。

• 12、打发至九分发可以抹面。

• 13、准备草莓并切片。

• 14、裱花袋剪小口装入淡奶油准备抹面。

• 15、右手持裱花袋从边缘处挤出奶油。

• 16、挤入奶油后用抹刀抹平。

• 17、用草莓切片摆出红花花朵形状，并准备泡芙裱花嘴装入淡奶油。

• 18、从中心处挤入花心装饰。

• 19、花心挤好再配以薄荷叶，草莓红花花朵就完成了。

• 20、成品图。