草莓酸奶慕斯蛋糕的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1、吉利丁片40克切碎放碗里。
2、泡胀的吉利丁片。
3、加水没过吉利丁片泡软,泡胀之后放倒去多余水份,放入微波叮30秒溶化放凉。
4、酸奶400克加30克糖。
5、加入100克淡奶油,在加入40克吉利丁液,全部混合。
6、全部混合好搅抖好。
7、草莓切去尾。
8、对半切开在切薄片。
9、把草莓立着放在塑料杯子中,把以上混合液倒入杯子中,入冰箱冷藏成型。
10、准备草莓果酱一瓶。
11、草莓酱70克全部倒入一碗里,不够70克加些水。
12、加入少许白糖,泡20克吉利丁液拌倒入酱中搅拌好。
13、侧入刚才冷藏好的塑料杯中,在入冰箱冷藏定型。
14、把草莓对半切开放杯子上,可以开吃了,又有颜值又美味!
小窍门
吉利丁片分两个碗泡,一个40克,一个20克。泡时水盖过吉利丁片即可。泡胀后倒去多余的水,分别入微波炉叮30秒就会熔化。