草莓奶油纸杯蛋糕的做法 国庆版草莓奶油纸杯蛋糕 草莓奶油纸杯蛋糕怎么做

“祝福祖国胜利70周年，愿我们的祖国永远繁荣富强。今天做一款纸杯蛋糕为祖国庆生。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓奶油纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、首先，把水和玉米油放入干净的盆中。

• 2、用手动打蛋器搅拌至乳化。

• 3、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

• 4、加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

• 5、蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至短尖角状态。

• 6、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 7、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

• 8、在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中8分满。

• 9、震几下模具把气泡震出来。

• 10、烤箱上下火150度预热10分钟后放入，烤25分钟左右。

• 11、出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。

• 12、淡奶油加入糖粉和草莓粉打发。

• 13、成品图

小窍门

1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里水的量可适当进行调整。
2、没有草莓粉可以不放。
3、这款蛋糕出炉不需要倒扣。
4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。