流苏花边草莓蛋糕的做法 流苏花边草莓蛋糕怎么做

“我喜爱蛋糕裱花，所以，想不断地提高技巧。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

流苏花边草莓蛋糕的做法步骤

• 1、准备6寸戚风蛋糕胚一个。

• 2、将蛋糕胚分成三片。

• 3、打发蓝风车淡奶油。

• 4、用电动打蛋器持续打发。

• 5、当电动打蛋之打蛋头出现尖角之时，即为九分发可以抹面。

• 6、准备芒果果肉，草莓果酱。

• 7、将第一块蛋糕片放在裱花台上。

• 8、抹上淡奶油。

• 9、涂抹草莓果酱。

• 10、盖上第二片蛋糕片。

• 11、涂抹淡奶油。

• 12、铺上芒果果肉。

• 13、盖上第三片蛋糕片。

• 14、用350克淡奶油抹出奶油蛋糕胚。

• 15、用裱花袋装入小草花嘴并装入意式奶油霜。

• 16、在奶油蛋糕顶部边缘处准备挤出流苏花边（用行业人史所说，拉出面条一般的花边）。

• 17、这是拉出流苏花边的效果图（我拉的不好有待于提高）。

• 18、准备4顆草莓进行切片。

• 19、将黄草莓切片摆在蛋糕顶部边缘，摆成花瓣形状。

• 20、插上巧克力“生日快乐”的插牌，大功告成。