山楂慕斯的做法 只属于秋天的甜品，山楂慕斯 山楂慕斯怎么做

“独家原创的甜品：山楂慕斯”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂慕斯的做法步骤

• 1、在锅里放入200ml水／50ml白葡萄酒以及半个柠檬汁

• 2、继续加入15g白砂糖，搅拌后加热，放入百里香煮片刻

• 3、用专用的小秤精确选取洋菜的量，加入水中搅拌30秒钟

• 4、倒入容器中，让液体自然冷凝

• 5、饼干压成碎末，蜂蜜加黄油熬制后加入饼干碎末中搅拌

• 6、将山楂糕切块放入搅拌机，再加入柚子汁和糖浆搅拌成山楂酱

• 7、将奶油倒入盆内，再加入白砂糖，打发，并与之前做好的山楂酱混合

• 8、将开心果碎切好，并且准备好草莓以及蓝莓做摆盘准备

• 9、将准备好的百香果果冻／饼干碎/山楂慕斯取出进行最后组合