酸奶慕斯的做法 hellokitty酸奶慕斯 酸奶慕斯怎么做
“夏天里来个冰冰凉的慕斯简直爽歪歪了,继续用学厨的hellokitty的模具做了可爱的hellokitty酸奶慕斯,这次的被老公吃了很多!”
食材明细
酸奶慕斯的做法步骤
1、这是两个六寸的量,
2、做法,我用的是自制酸奶,200克奶粉,加入800毫升温水搅拌均匀,可以过筛一次,加入一袋菌粉搅拌均匀,放入酸奶机内,通电6至8小时,完成后,放入冰箱冷藏一夜即可。QQ糖隔水加热融化,用裱花袋或者用勺子舀到模具的蝴蝶结和鼻子的位置,然后放入冰箱冷藏定型。模具因为有蝴蝶结,所以是不平的,记得要垫一下保持平衡!
3、将吉利丁片用凉水泡软,然后加入70克水加热至融化,
4、酸奶内加入砂糖搅拌至融化,
5、淡奶油打发至微微流动即可,
6、将酸奶和淡奶油混合,加入吉利丁片的水搅拌均匀,
7、模具内先倒入一半慕斯糊,然后放入一片蛋糕,蛋糕要切小一点,
8、然后加满慕斯糊,放入冰箱冷藏一夜,
9、脱模时先用热毛巾捂一下,或者用电吹风吹一下,然后黑巧克力放入裱花袋烫至融化,挤在眼睛和胡须的位置就可以了!