随心慕斯杯的做法 随心慕斯杯怎么做

“周末做了简单的慕斯，妹妹小姐妹们很喜欢，两种口味，可可和抹茶都好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

随心慕斯杯的做法步骤

• 1、蛋糕碎垫入模具底。

• 2、吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。

• 3、淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。

• 4、取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。

• 5、剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。

• 6、两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。

• 7、倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。

• 8、吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。

小窍门

这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。