关于源妈的餐饮精选

食材明细主料排骨（500克）土豆（500克）辅料姜（1块）蒜（4块）小米椒（4个）料酒（1勺）生抽（1勺）盐（1勺）鸡精（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆烧排骨的做法步骤1、准备材料：小排一斤，切小块，洗干净备用。2、准备材料：土豆一斤，我买的是小的...

食材明细主料娃娃菜（1棵）干虾米（20克）辅料姜（1块）蒜（3个）盐（1勺）鸡精（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜香娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜剥开洗干净。2、切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。3、叶子的地方容易熟，稍微切宽...

食材明细主料鱿鱼（1个）小米椒（10个）杭椒（5个）洋葱（1块，半个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）姜（1块）蒜（4块）小葱（4棵）辅料郫县豆瓣酱（3勺）料酒（1勺）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆椒鱿鱼的做法步骤1、准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小...

食材明细主料鸡爪（500克）泡椒（一包，750克）小米椒（6个）辅料姜（4块）蒜（5个）大葱（3段）花椒（50个）八角（2个）香叶（2个）白醋（1汤匙）盐（2匙）白糖（2匙）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）泡椒爱上小鸡爪的做法步骤1、把鸡爪清洗干净。2、切小块，剪掉指甲。3...

食材明细主料五花肉（1块）蒜苗（5棵）辅料酒（1匙）郫县豆瓣酱（2匙）干辣椒（4个）花椒（10个）蒜（3个）姜（1块）鸡精（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗洗干净切段4、锅里放水、姜片，把肉...

食材明细主料馒头（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金馒头片的做法步骤1、馒头切片2、鸡蛋加盐，打成蛋液。3、把馒头片放入打好的蛋液，让馒头片两面都裹上蛋液，4、第一次操作可把裹好蛋液的馒头片...

食材明细主料半只鸭（750克）干虫草花（30克）山药（20克）辅料姜片（4块）料酒（1勺）盐（1勺）鸡精（1勺）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）虫草花炖老鸭的做法步骤1、准备材料：干虫草2、简单洗三遍就行，不要泡着3、在药店买的干山药和枸杞，洗干净...

食材明细主料紫菜（1块）干虾米（20克）鸡蛋（1个）辅料盐（1勺）鸡精（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜蛋花汤的做法步骤1、准备材料：鸡蛋一个、干虾米一小抓就行，紫菜巴掌大的一块2、鸡蛋放半小勺盐，打成蛋液。3、紫菜撕成小块...

食材明细主料肉馅（250克）鸡蛋（1个）冬瓜（500克）香菜（2棵）辅料盐（2勺）鸡精（1勺）姜（1块）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜丸子汤的做法步骤1、肉馅放碗里，放入鸡蛋、盐。2、顺时针搅拌均匀。3、冬瓜洗干净4、冬瓜去皮、切片5、香菜...

食材明细主料猪五花肉（50克）辅料葱（1棵）姜（1段）大料（2个）丁香（1个）桂皮（1块）草果（1个）白酒（10ml）生抽（20ml）老抽（10ml）淘米水（800ml）冰糖（15克）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）妈妈红烧肉的做法步骤1、焯水20分钟2、煸炒20分钟3、煸出油4、...

餐饮提问：源源米线加盟费多少生活如此欠揍49回答：首先，加盟米线店的费用，根据市场认可，企业规模等不同因素，品牌加盟费用会有低有高。如果是要加盟知名度高的大企业品牌加盟费用是5万元到10万元，加盟一些普通的米线，加盟费用...

“婺源农家平常要吃豆腐都是自己做的噢，而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜欢放置一段时间，让其发霉，做成豆腐渣。成为农忙时平常嘴边的一道小零食，邻居亲戚来串门都会拿出来Share。”食材明细主料生姜（适...

很多第一次有宝宝的父母没有经验，对许多怀孕期间要注意的事项都不太清楚，尤其是孕妇饮食方面要注意的地方又多又重要，一个不慎就会酿成大祸，所以下面就给各位各位准爸爸准妈妈提供一份大礼——准妈妈食谱，帮助妈妈在怀孕期...

“人们喜欢吃山珍海味，美味佳肴。但是，时间久了，山珍海味，美味佳肴，也会有吃腻的时候。我们都是平淡的家庭，粗茶淡饭才是最实在，最简单。一方水土养一方人，我最喜欢家乡的味道，家乡的美食。更喜欢吃母亲做的饭菜。我的母亲在不...

“还记得之前分享过一篇关于土豆的文章，那是诉说一道关于土豆泥的故事。在我看来，土豆总是那么清新可爱，那么富有可塑性和创造性，无论是酥脆的薯片还是软糯的土豆泥还是粉滑爽口的土豆块，只有你不会做，没有你想不到的关于土...

“过年了，应个景做个金钱元宝馒头，祝大家金银满屋，财源滚滚来，狗年旺旺旺。”食材明细主料普通面粉（300克）熟南瓜泥（170克）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）财源滚滚来的做法步骤1、将面粉、南瓜和酵母揉成光滑面...

食材明细主料龙口粉丝（200g）肉末（50g）虾仁（50g）墨鱼（50g）鸡蛋（2个）包菜（50g）韭黄（50g）洋葱（半个）胡萝卜（30g）小葱（30g）辅料植物油（30g）猪油（20g）鸡精（2g）白胡椒粉（2g）花雕酒（15ml）生抽（15ml）蒜末（5g盐3g）姜（3片）葱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）妈妈粉丝...

“亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌...

“放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”食材明细主料豆干（7片）腊肉（200克）鸡蛋（1个）面（200克）菠菜（9颗（油菜））黄瓜（1根）胡萝卜...

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工...

在餐饮业刚刚发展起来的时候，是一个菜品上百个顾客品尝，菜品不够分，顾客没有其他选择，餐厅也不需要考虑客户的忠诚度问题;现在上百个顾客面对的是上千个菜品，即时一天一个一个月也不带重复的，面对千百种选择，几乎没有忠诚度...

“新年的餐桌上少不了一两样的素菜，这款财源滚滚简单易操作，还能提前备好，色彩鲜艳，爽心悦目。”食材明细主料甜豆（500g）辅料胡萝卜（0.5根）盐（适量）食用油（适量）香醋（1匙）白糖（少许）芝麻油（0.5匙）蒜头（5粒）小米辣（1个）原味（口味）十分钟（耗时）普...

水在生活中不可或缺，但是我们是否思考过水的源头在哪个地方。我们经常听说水源地这个词，但是又有谁真正了解水源地。那么什么是水源地，一级水源地又有哪些？一、什么是水源地水源地是指矿山生产用水时的取水点。分为地表水...

食材明细主料面粉（适量）辅料胡萝卜汁（适量）红心萝卜汁（适量）其他（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）妈妈花糕的做法步骤1、蔬菜汁胡萝卜红心萝卜2、和面3、做底4、第一层石榴5、填枣6、加入第二层7、第二层是桃8、第三层佛手9、...

“几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦...