汤羹

冬瓜豆腐丸子汤的做法冬瓜豆腐丸子汤怎么做

飘香香汤羹 3.33W

冬瓜豆腐丸子汤的做法冬瓜豆腐丸子汤怎么做

食材明细

主料

猪肉馅 （适量）
冬瓜（适量）
豆腐（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
鸡精（适量）
十三香 （适量）
花椒（适量）
八角（适量）
淀粉（适量）

咸香（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

冬瓜豆腐丸子汤的做法步骤

1、肉馅中加入除花椒和八角以外的所有调料。
2、顺一个方向搅拌均匀上劲。
3、冬瓜切片备用。
4、豆腐切小块备用。
5、起锅烧油下入八角，花椒炸香放葱花炒香，放冬瓜翻炒均匀。
6、加醋，加水。
7、放豆腐煮开。
8、下入肉馅做成的丸子，煮开后转小火在煮十分钟。
9、加盐调味。
10、出锅了。

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