豆腐鲗鱼汤的做法 豆腐鲗鱼汤怎么做

“好像牛奶一样白白的鱼汤,又鲜又甜又有营养,简单方便快捷！应该是上班族的首选哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐鲗鱼汤的做法步骤

• 1、将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净

• 2、将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎

• 3、大火热锅下油

• 4、放鱼入锅大火煎

• 5、大火将鱼煎至两面金黃

• 6、随后加入沸水大火煮5分钟

• 7、然后加入豆腐放入部分盐及胡椒

• 8、将汤转入砂锅大火煮5分钟

• 9、随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火

• 10、好喝的汤做好啦

小窍门

做汤前一定要准备好一煲沸水,煎好的鱼要加入沸水那汤才会像牛奶一样白白的,如果加的是冷水,做出来的汤就不会那样奶白哦！