汤羹

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鲅鱼豆腐汤的做法 鲅鱼豆腐汤怎么做

鲅鱼豆腐汤的做法 鲅鱼豆腐汤怎么做

食材明细

主料
  • 鲅鱼 (一条)
  • 豆腐 (1块)
辅料
  • 料酒 (3勺)
  • (若干段)
  • (适量)
  • (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲅鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲅鱼豆腐汤的做法 鲅鱼豆腐汤怎么做 第2张

    1、首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了),切数段儿,用料酒,少盐腌制10分钟。

  • 鲅鱼豆腐汤的做法 鲅鱼豆腐汤怎么做 第3张

    2、大火将鱼炸至两面成金黄色,加入姜,葱段。

  • 鲅鱼豆腐汤的做法 鲅鱼豆腐汤怎么做 第4张

    3、根据人数加入水至烧开后,将中火换成小火,加入豆腐,慢煮,可再次加入料酒去腥。在汤成奶白色后加盐,胡椒粉。小火慢煮5分钟即可~