简单的三丝面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如果不想吃米饭，那么来一道三丝面也是不错的选择呢。三丝面的主要食材有胡萝卜、白菜和肉丝等等，做出来的三丝面颜色搭配明亮鲜艳，很是好看嗯，而且味道也很好，可谓是色香味俱全呢。三丝面的做法很简单，大家都可以自己动手试一试的呢。

主料

细挂面 ：250
胡萝卜 ：20
白菜 ：20
肉丝 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：少许
嘿胡椒粉 ：适量
姜 ：1片
盐 ：适量

具体步骤

1.肉姜分别洗净切丝

2.白菜洗净切丝胡萝卜可以用刨丝的工具刨成丝

3.大火把锅烧热，放适量油待油冒烟放姜丝爆香倒入肉丝翻炒变色打入鸡蛋

4.鸡蛋炒散放适量水可以做面汤，煮开后放适量盐黑胡椒粉小火闷一会

5.另起一锅放适量水够煮面即可，煮开放入白菜汆熟捞出，再放入胡萝卜汆熟

6.汆菜的水可以直接煮开，放入准备好的细面快速用筷子打散放少许盐和油煮开改中火闷五分钟

7.闷好的面条捞到碗里放上汆好的白菜胡萝卜丝

8.最后盛些做好的肉丝汤浇在上面即可

烹饪技巧

1、我喜欢把汤调好，另起锅煮面。另起锅煮面时锅开时放少许盐和油这样煮出的面条好看还香。