新加坡辣螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

螃蟹 ：l只

辅料

蒜头 ：75
辣椒 ：75
红葱头 ：75
香茅头 ：半根
姜 ：75
咖喱 ：少许
鸡蛋 ：2个
辣椒酱 ：4两
糖 ：1大匙
蕃茄酱 ：4两

具体步骤

1. 辣椒、香茅、蒜头、红葱头、姜全部切段，加少许油用料理机打烂。

2. 加少许油炒香第一步的香料，一定要炒到干可以。(我炒了差不多10分钟)

3. 炒干香料后加水煮滾，然后加辣椒酱，番茄酱，糖，咖哩粉，放螃蟹闷10分钟。

4. 等差不多好的时候，再加鸡蛋(鸡蛋要打匀)

5. 加鸡蛋拌俩下就起菜了，因为老公很喜欢香菜就自己加了香菜。