碗蒸鸡蛋豆腐的做法 碗蒸鸡蛋豆腐怎么做

“#蒸菜#，碗蒸鸡蛋豆腐，植物蛋白、动物蛋白相遇，补充一天的营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、豆腐压碎放纱网。

• 2、过滤后的豆腐更细滑。

• 3、打入一个鸡蛋。

• 4、加入少许盐、胡椒粉调味。

• 5、搅拌均匀，抹平。

• 6、按喜欢排入绿色豌豆。

• 7、蒸锅上火，大火锅开后放入，大火蒸10分钟即可。

• 8、加少许生抽，芝麻油增香。

小窍门

豆腐用纱网过滤后更细滑，不过滤也可以。