肉糜鸡蛋羹的做法 肉糜鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉糜鸡蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗里。

• 2、按1:1的比例加入温水。

• 3、在加少许精盐打散。

• 4、盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。

• 5、炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸香，倒入肉糜煸炒至变色。

• 6、加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。

• 7、再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。

• 8、倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。