鸡蛋肉饼羹的做法 鸡蛋肉饼羹怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

鸡蛋肉饼羹的做法步骤

• 1、猪前腿肉用料理机搅拌成肉馅，加入盐、胡椒粉、蚝油调味。

• 2、放入淀粉搅拌均匀。

• 3、加入葱花。

• 4、分2—3次加入姜水。

• 5、顺一个方向搅拌上劲。

• 6、平铺在碗中。

• 7、打入鸡蛋。

• 8、沿肉饼边缘淋入适量清水。

• 9、电高压锅隔水蒸二十分钟。

• 10、放入生抽、老抽、蒸鱼豉油，洒上葱花。