东北霜降吃什么饭

猪肉炖酸菜、四物炖鸡汤、萝卜、柿子。其中，四物炖鸡汤指的是当归、熟地黄、白芍、川芎这四种食材跟母鸡一起炖汤，在炖煮的过程中还可以加点调味品，比如胡椒粉、料酒、生姜片、盐、味精等等，这样炖煮出来的四物炖鸡汤味道更加鲜美。母鸡在炖煮之前可以先用生姜、料酒加水浸泡一小时左右去腥。