猪肉糜蒸蛋的做法 猪肉糜蒸蛋怎么做
“我很爱吃鸡蛋。却很懒。一个人的午饭,该吃什么呢?——又好吃又有营养,又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必须是首选啦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
猪肉糜蒸蛋的做法步骤
1、准备一小块猪肉,两朵香菇,一小段胡萝卜,切碎后,加料酒,加淀粉,加适量生抽,搅拌在一起,可以加几颗葱末。然后平摆在盘子底,铺均匀。
2、鸡蛋打散,兑1.5倍水。
3、把鸡蛋倒入盘子里,大火蒸10分钟。
4、蒸出来的肉糜鸡蛋分层,特别好看。
5、撒上几颗葱末,与几滴香油,可以上桌啦!
小窍门
1.鸡蛋兑水,1.5倍是最好的哦。
2.蒸蛋时,封上保鲜膜可时蒸出来的蛋没有小孔孔。不过今天我家没有保鲜膜了。
3.香菇和胡萝卜可有可无,有了香菇,个人觉得香好多。
4.鸡蛋可以放适量生抽。