肉末蒸蛋的做法 营养早餐——肉末蒸蛋 肉末蒸蛋怎么做

“鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蒸蛋的做法步骤

• 1、大肉剁成肉末，加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。

• 2、鸡蛋磕入碗中。

• 3、加鸡蛋两倍的水调成蛋液。

• 4、蛋液过筛。

• 5、上锅蒸10分钟。

• 6、炒锅加适量植物油，油烧冒烟放入肉末翻炒。

• 7、炒香后加入大葱末。

• 8、加入适量老抽即可。

• 9、蒸好的蛋羹。

• 10、把炒好的肉末放在蛋羹上即可食用。