芫荽鲫鱼汤的做法 芫荽鲫鱼汤怎么做

“芫荽即香菜，快手，美味营养汤品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芫荽鲫鱼汤的做法步骤

• 1、准备:鲫鱼，已处理好，芫荽。

• 2、胡萝卜切片，切点嫩姜丝，老姜拍碎。

• 3、鲫鱼用厨房纸吸干水分，撒点盐在鱼身上，煎的时候皮不易破。

• 4、热锅放油，油温稍微高一点将鱼放下去煎。

• 5、大约三分钟左右翻另一面继续煎，两两都煎稍微有点黄就好，放入拍碎的姜。

• 6、加入适量的开水大火烧开。

• 7、这是烧了十分钟的汤色已变奶白色了。

• 8、将胡萝卜放入继续煮十分钟。

• 9、时间差不多的时间试下味道，适当的调味，放入嫩姜丝。

• 10、放入芫荽。

• 11、大火煮一分钟，适量的放几滴米酒，增香又去腥。

• 12、成品图。

• 13、成品图。