黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法 黑木耳莲藕鲫鱼汤怎么做

“黑木耳含铁量极高，为天然的补血佳品.
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤.
用黑木耳，莲藕，与鲫鱼炖汤，味道鲜美又营养，老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，莲藕去皮洗净，黑木耳泡发好，洗净。

• 2、莲藕切片，用清水浸泡一下。

• 3、鲫鱼拍上淀粉，放油里煎成两面金黄。

• 4、加适量清水，放下黑木耳与莲藕。

• 5、加料酒，姜片，葱结，大火煮至汤浓。

• 6、把葱结捞去，放盐，胡椒粉，蒜末，葱花，枸杞，鸡精即可。

小窍门

炖鱼的水要一次性加足。