咸菜圣子汤的做法 咸菜圣子汤怎么做

“在潮汕…咸菜、工夫茶，基本就是潮汕的经典招牌广告。早餐咸菜配白粥，午餐来个咸菜圣子汤，晚餐还可以再来份咸菜猪肚汤，咸菜…潮汕地区厨房里的宝贝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜圣子汤的做法步骤

• 1、凉水下锅飞水，开口就马上捞起待用，汤不要倒，待沉淀后把水面层留用。

• 2、咸菜先用清水泡一下待用，姜切丝，胡椒粒拍碎。

• 3、表层水留用，先放入咸菜姜丝胡椒烧开后5分钟后放入圣子再煮开即可。

• 4、成品欣赏…

小窍门

此菜不用放盐。