咸蛋芥菜汤的做法 咸蛋芥菜汤怎么做

“这道是广式的家常滚汤，简单又实惠，芥菜解毒消肿、止痛明目，咸蛋滋阴除热，此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋芥菜汤的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。

• 3、适量清水煮沸，放入芥菜。

• 4、芥菜煮滚一两分钟后，打入咸鸭蛋。

• 5、继续煮沸两分钟，将蛋黄煮熟即可。

• 6、成品。

小窍门

咸鸭蛋已带有咸味，不需要另外加盐。