咸菜笋丝捶肉汤的做法 咸菜笋丝捶肉汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜笋丝捶肉汤的做法步骤

• 1、食材：里脊肉（已清洗切片）、笋丝、咸菜（已清洗切碎）、干淀粉。

• 2、将里脊肉两面沾满干淀粉。

• 3、放在案板上用擀面杖捶打，不用太用力边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了。

• 4、起锅倒油烧热，下入咸菜和笋丝翻炒翻炒。

• 5、接着，加适量的清水煮开。

• 6、然后，合入捶打好的里脊肉煮开1分钟左右关火。

• 7、最后，加适量的盐。

• 8、加适量的味精。

• 9、调味翻匀即成。