咸菜包子的做法 咸菜包子怎么做

“好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸菜包子的做法步骤

• 1、把酵母用35度左右温水划开

• 2、把酵母水、面粉、白糖放入面包机、启动揉面程序20分钟

• 3、这时候我们来做馅、咸菜就是我们蒸扣肉（烧白)的咸菜、

• 4、把它们洗净切碎

• 5、锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒香、再取出干辣椒、花椒

• 6、放入老姜粒炒香

• 7、放入咸菜炒香

• 8、放入葱花炒香、大概炒一分钟就可以了、把全部盛出备用

• 9、面揉好后、再启动发酵程序、30分钟

• 10、发酵至原来的2一一3倍大就可以了

• 11、取出排气揉圆

• 12、搓成长条、切成小段

• 13、擀成圆薄片

• 14、打折的形式、把它包起来、

• 15、包好所有的

• 16、我还做了两馒头、进行二次发酵、发酵至原来的2倍大、

• 17、冷水上锅大火蒸18分钟即可、关火焖2分钟开盖

• 18、配一碗粥非常不错、

• 19、不须要其它咸菜都可以了！