花蛤鸡蛋汤的做法 【粤菜】花蛤鸡蛋汤 （新手零失败率的一道汤菜） 花蛤鸡蛋汤怎么做

“这道汤级鲜啊！！！！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花蛤鸡蛋汤的做法步骤

• 1、花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。

• 2、鸡蛋打成蛋液备用。

• 3、切几片姜片，葱花切好。

• 4、开火，锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。

• 5、放入洗干净的花蛤，煸炒，会之后倒入1勺料酒，继续翻炒。

• 6、加入开水，没过花蛤，盖上锅盖煮到花蛤壳打开。

• 7、水开后，倒入蛋液，再加入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，出锅。

• 8、看，好喝的不得了。