花蛤鸡蛋炒韭菜的做法 花蛤鸡蛋炒韭菜怎么做

“花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，含钙，铁，镁，锌等人体必需的微量元素。
中医认为，花蛤有滋阴明目，软坚，化痰之功效！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花蛤鸡蛋炒韭菜的做法步骤

• 1、新鲜花蛤，做好是活的，买回来用淡盐水放在盆中一小时，让它吐出泥沙。

• 2、韭菜挑干净洗净，切成五厘米左右的段备用

• 3、花蛤煮熟，取肉，涮干净泥沙备用

• 4、花蛤中打入两个鸡蛋，搅匀

• 5、锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入花蛤蛋液

• 6、花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒

• 7、快出锅的时候加入盐，盐化了就可以出锅了

• 8、装盘开吃吧