菠菜花蛤粉丝汤的做法 菠菜花蛤粉丝汤怎么做

“我发现我真是个能折腾的主妇，又一次克扣了老公买回来的准备辣炒的花蛤一小把，加入从婆婆家带回来已经焯好的菠菜，做成了一锅鲜美的粉丝汤，真的很鲜呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤

• 1、蛤洗净凉水入锅加热。

• 2、准备焯好的菠菜段。

• 3、花蛤沸还末沸将沸时，加入清洗过的龙口粉丝。

• 4、当花蛤开口时，加入菠菜。

• 5、加入适量盐。

• 6、打入蛋花。

• 7、关火后加入芝麻油调味。

小窍门

菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。