小鱼汤的做法 记忆中的美味小鱼汤 小鱼汤怎么做

“在小的时候，老爸经常会买些小杂鱼做鱼汤给我们喝，鲜美的味道已经在记忆中搭上了烙印，有空也做了一锅温暖的小鱼汤，一样的鲜美。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小鱼汤的做法步骤

• 1、小杂鱼买来洗净，炸酥。

• 2、锅里放水，把炸小鱼放入。

• 3、加入葱姜，大蒜。

• 4、烧开，改小火。

• 5、炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。

• 6、砂锅放上葱末，香菜末。

• 7、把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。

• 8、寒冷的冬季来一煲美味温暖的小鱼汤，美了。。

小窍门

再说下炸小鱼，小鱼洗净，去头，炸酥，这样做出的鱼汤美味无刺。