![豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单]( "豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲢鱼头 ：
600 粉丝 ：
100ml 豆腐 ：
300 辅料
油 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量香葱 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量 芝麻油 ：
适量 具体步骤
![豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第2张]( "豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鲢鱼头对半切开并清洗干净，用少许盐腌制20分钟左右。
![豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第3张]( "豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.粉丝用开水泡发。
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3.豆腐切成小块。
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4.起油锅，待油温八成热时，放入鲢鱼头煎至两面金黄。
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5.加入适量的水、豆腐
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6.生姜、料酒和粉丝
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7.用大火焖煮至汤色奶白。
![豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第9张]( "豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后加入葱花
![豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第10张]( "豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第10张")
9.起锅装碗，加入适量胡椒粉和芝麻油，上桌吃起。
烹饪技巧
家常菜无需特殊技巧。
