西兰花的做法 家常小炒—西兰花 西兰花怎么做

“营养美味西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，不失为减肥，补充体内膳食纤维首选”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花的做法步骤

• 1、将西兰花冲洗干净改刀

• 2、将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起，沥干水分

• 3、油烧至3分熟，放入葱花，姜末爆香，胡萝卜短生后放入西兰花，醋，盐，水淀粉（淀粉加水）

• 4、待玻璃芡形成后关火，撒入蒜末，装盘即可

小窍门

关火后再放蒜，能将蒜香发挥到极致，放太早蒜香口感不明显