闷茄子的做法 闷茄子怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

闷茄子的做法步骤

• 1、食材原料准备好

• 2、食材切好，多切点蒜调味

• 3、葱姜蒜下锅，将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎

• 4、肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分多不用加水，放入酱油调味料（酱油放多了）

• 5、盖上锅盖闷20分钟出锅