自制油闷茄子烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：350g
后座肉 ：250g

辅料

大蒜拍末一勺 ：适量
葱花若干 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1. 先倒油，手置于油上方热后放茄子炒置金黄即可。

2. 将茄子乘出，将油刮点出来，太多会腻。之后加热热后蒜泥和葱花倒入炒后出香气后放后座肉，炒3分钟，放少许老抽和老干妈。

3. 将青椒倒入锅中，放半小勺盐和一点味精后，翻炒2分钟后，关火，盖锅盖闷个1分钟。

4. 成品出锅

5. 成品