*杏仁海绵蛋糕*怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

无盐黄油 ：20
鸡蛋液 ：120
太古白砂糖 ：60
低粉 ：60
色拉油 ：15
鲜牛奶 ：15
杏仁片 ：若干

辅料

具体步骤

1. 材料准备就绪，来张集体照。

2. 将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。

3. 将低粉筛入，轻轻翻拌均匀。

4. 将软化的黄油加入搅拌，再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀即可。

5. 用油刷在模具内刷层油，方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满，轻轻的震出气泡，最后在表面装饰些杏仁片。

6. 烤箱预热，上下管160度中层烤制18~20分钟。

7. 脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈，模具反过来，轻捏模具，蛋糕即可脱下~

烹饪技巧

用高度矮些的模具，或者油纸托来烘烤，不宜用纸杯。蛋糕烤至表面金黄色时最好了。