自制蒜粉的做法 自制蒜粉怎么做

“把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懒得切蒜的时候，有些菜想要有蒜的风味但是不想吃到蒜粒的时候，例如凉拌的蒜茄子，蒜粉就闪亮登场啦～”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制蒜粉的做法步骤

• 1、买一兜子新鲜的大蒜，我用的独头蒜，因为懒得剥很多蒜皮，普通的大蒜都可以的。

• 2、大蒜粒去皮切成片。

• 3、把蒜片排列到食品烘干机的网子上，设置70度，烘干时间设定9小时。烘完了蒜片就变成硬硬的了。

• 4、烘干的蒜片，用粉碎杯打成粉，就得到了大蒜粉。不论是炒菜调味，还是腌制食物，都是好帮手～

小窍门

大蒜要买新鲜的，不要用坏掉的蒜。