茄烧丼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡绞肉 ：50g
茄子 ：1条
奶油 ：适量
酱汁： ：适量
酱油露 ：1/2大匙
酒 ：3大匙
醋 ：3大匙
砂糖 ：1大匙
姜汁 ：2大匙
沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将茄子切成约5公分长的段状后，再对切，全部一起放入热油锅内煎至软并上色时起锅备用。

2. 将酱汁的所有材料混合均匀后备用。

3. 热锅，放入奶油待完全融化后，放入鸡绞肉炒至呈松散状时，倒入作法2的酱汁略焖煮约1分钟，最后加入作法1的茄子略翻动搅拌至入味时，起锅铺在白饭上即可。