豆角盖被的做法 豆角盖被———主食菜品一锅出 豆角盖被怎么做

“在电视上学的菜，是地道的东北菜，可是我这个东北人还是第一次做，也是第一次吃。不过很成功，老公说很正点，可以招待客人了～～”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角盖被的做法步骤

• 1、把面和酵母、白糖混合

• 2、和成面团，醒发1个小时

• 3、豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放）

• 4、锅中倒入少许油，加肥肉片煸出猪油

• 5、加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅，然后倒入豆角和土豆翻炒

• 6、豆角炒绿以后，加入茄子继续炒

• 7、加盐炒匀，然后加一碗清水，再把发好的面盖在上面

• 8、盖盖儿炖半小时，待汤汁收干就可以了

• 9、把上面的面饼切成块摆在盘子边缘，中间盛菜。是不是很丰盛很想吃啊～～味道更是让你无法抗拒呢