菠菜鸡蛋盖被的做法 超下饭的菠菜鸡蛋盖被 菠菜鸡蛋盖被怎么做

““家常小炒””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜鸡蛋盖被的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、菠菜洗净后去根切段焯水。

• 3、过凉水。

• 4、挤去水分。

• 5、调酱汁：1勺生抽。

• 6、1勺耗油。

• 7、1勺豆瓣酱。

• 8、半勺食盐。

• 9、1勺白糖。

• 10、1勺淀粉2勺清水搅拌均匀。

• 11、鸡蛋打入碗中搅散。

• 12、起锅烧油。

• 13、鸡蛋凝固后搅散放入葱花。

• 14、倒入酱汁。

• 15、翻炒均匀。

• 16、鸡蛋浇在菠菜之上。

• 17、成品图。