秘制炒鸡的做法 怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.69W 大中小设置文字大小 准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料鸡 :适量 辅料 栗子 :适量 具体步骤1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉。 2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥油。 3.将油锅烧热,放入浆好的鸡肉块炸熟,捞出沥油。 4.锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,烹入料酒,加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油,翻炒约3分钟,加入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,洒入香油,出锅即可。 TAG标签:好吃 秘制 炒鸡的 #