豆角盖被怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豆角 ：适量
倭瓜 ：适量
土豆 ：适量
五花肉 ：适量
面粉 ：适量

辅料

安琪酵母 ：适量
糖 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 将面粉加入糖，酵母，温水和成面团。省发２小时，揉匀备用。

2. 将倭瓜、土豆切滚刀块，五花肉切薄片，锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色，下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。

3. 将面团擀平，略小于锅内径， 盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键 可以略大一些) 盖锅盖， 大火焖15分钟。

4. 时间到了。 被也熟了。 菜也熟了。