自制虾丸的做法 自制虾丸怎么做

“丸子，以前在国内从没想过要自己动手做。
来了印度后发现很多国内的东西这边买不到，这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊！现在想吃没得吃只好自己做了。
今天做了虾丸来下火锅。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制虾丸的做法步骤

• 1、将虾洗净，然后去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线
• 2、把清理好虾切成小块，放入绞肉机绞一下，肉烂就可以了
• 3、把绞好的虾泥装到稍大点的容器里，加入盐，料酒，淀粉，蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。
• 4、手沾水，抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子，丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。