![自制虾丸怎么做好吃又简单]( "自制虾丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾 ：
500 辅料
料酒 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量蛋清 ：
1个 具体步骤
![自制虾丸怎么做好吃又简单 第2张]( "自制虾丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
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2.放在料理机里打成泥。
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3.放入蛋清。
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4.放点料酒。
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5.放点淀粉搅上劲。
![自制虾丸怎么做好吃又简单 第7张]( "自制虾丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
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7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
![自制虾丸怎么做好吃又简单 第9张]( "自制虾丸怎么做好吃又简单 第9张")
8.全部做好后，大火烧开即可。
烹饪技巧
佳宁心得：1.夏天天气热，最好在低温下进行，以保证虾的新鲜度2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱，也可以做汤或是火锅哦
