自制虾干的做法 【是零食,也是下饭菜】自制虾干 自制虾干怎么做
“家里的熊孩子不喜欢吃鲜虾,虾干倒是挺喜欢,市场上买的虾干都比较咸(为了增长保存时间),孩子吃太咸对身体不太好,于是自己动手吧,口味可以任意调,更重要的是自己做的卫生!虾干可以做零食,也可以做下饭菜,煮个汤或面也都可以用到。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制虾干的做法步骤
1、鲜虾去虾线和虾须(不去也可以)
2、处理好虾,准备好材料:姜、料酒、盐、蒜,如果喜欢五香味的可以加花椒和八角。
3、将调料放入水中,开火煮,水开后把虾放进去,虾变色后即可,关火后虾在水里泡1个小时,会更入味。
4、将虾捞出、晾干水分后装盘,入烤箱,烤箱温度为上下140度,时间为1小时。(时间和温度根据虾的大小调整)
5、烤好后取出放凉,可以装袋子密封,随吃随取。
6、可以根据自己的口味,选择虾干的干度,烤的时间越长虾越干。