鸡肉丸 自制鸡肉丸

“🍗鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力，补充身体需要的营养物质，增强人体抵抗力。
裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸，健康卫生营养美味，软嫩可口，这样做宝宝能一口气吃好几个哦。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制鸡肉丸的做法步骤

• 1、食材：鸡腿4个。

• 2、鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨房用纸）吸干水份，去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块，放入料理机打成肉泥。

• 3、将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清，同时方向搅拌上劲。

• 4、锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口捏出圆球状肉丸。

• 5、用勺子挖进锅中，煮至肉丸全部浮起为熟。

• 6、煮熟后捞出备用。

• 7、不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开，关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。

• 8、装盘，摆造型。

• 9、成品图，美不😍。